Azerbajxhani Lindor -05
Rajoni i Azerbajxhanit Lindor | ♦ Capital: Tabriz | ♦ Size: 45 481 km² | ♦ Popullsia: 3 527 267 (2006)
Historia dhe KulturaArgetimeSuvenire dhe zejtariKu të ha dhe të fle

Konteksti gjeografik

Rajoni lindor Azarbayejan ndodhet në veri-perëndim të Iranit dhe kufizohet me Republikën e Azerbajxhanit, Armenisë dhe zonës Nakhjavan. Nëpërmjet vijës hekurudhore Nakhjavan-Irvan-Tiflis, qyteti kufitar i Jolfa mund të lidhet me portet e Detit të Zi në Ukrainë. Kapitali rajonal është Tabriz dhe ndër qytetet e tjera të rëndësishme mund të përmendim Maraqeh, Marand, Mianeh, Ahar dhe Jolfa.

Klimë

Klima e Azarbayjanit lindor është kryesisht e ftohtë dhe e thatë. Pranvera dhe vera janë koha më e mirë e vitit për të vizituar këtë rajon.

Historia dhe kultura

Në varësi të periudhave dhe gjuhëve të ndryshme, ky rajon është i njohur me prerje të ndryshme: në Persianishten e Mesme u quajt 'Atur Patekan', në veprat në 'azerbajxhani' apo 'azarbaijan' arkeik neo-persisht, në gjuhën e sotme 'Azarbayejan' Periudha bizantine 'Azarbiganun', në armenisht 'Atrapatakan', në Soryani 'Azarbayeghan' dhe në arabisht 'Azarbijan'. Historia e lashtë e këtij rajoni është e lidhur me atë të Medes që, pas arritjes së tyre, gradualisht pushtoi të gjitha territoret perëndimore të pllajën iraniane, duke përfshirë Azarbayejan vetë. Në Mesjetë kjo zonë gjeografike ishte e njohur si 'media e vogël'. Qyteti i Tabrizit është një nga zonat më të vjetra të Iranit. Skica e veprave dhe eshtrat arkeologjike të gjetura në lagjet e saj të ndryshme përfaqësojnë dëshmitë e epokës së lashtë të historisë së saj. Në mbishkrimet e Perandorit të Asirisë Sargon II, që daton nga viti 714 a. C., përmendet edhe emri i Tabrizit. Gjatë shekujve 3 dhe 4 pas Krishtit C. u bë një qytet shumë i famshëm. Pas pushtimit mongol dhe dinastisë Ilkhanid, në epokën Jalarid dhe Turkmen, si dhe gjatë sundimit të safavidëve të parë, ishte kryeqyteti zyrtar i Iranit.

Qendrat përkatëse turistike

Në mesin e qendrave të tjera turistike dhe interes historik e këtij rajoni mund të përmendim në vijim: Kulla e Qarluja, Kalaja Jushun, kalaja Kardasht, Kalaja Nouduz, Kalaja Zahhak dhe muzeun kafshë të egra.

Suvenire dhe punime artizanale

Në këtë rajon prodhojmë lloje të ndryshme të TAPPETI, Tepiha, kilims, jajim, çanta shalës, shawls, kilimche, terrakota, qeramika dhe lloje të ndryshme të shporta kashte, leshi dhe mëndafshi pëlhura, pëlhura me dorë qëndisur, argjendi, punon me grep, peshqir dhe quilts punuar me dorë, çanta të bëra me rugs, objekte prej druri të punuar me dorë, këpucë të punuar me dorë, bizhuteri, flokë të ndjerë dhe më shumë. Një përpunim i veçantë pëlhurë e bërë me dorë, Verni-Bafi, është një fletushkë të veçantë artizanale në rajon që është vënë në veprim vetëm nga gratë e grupeve nomade të Arasbaran dhe Kalibar. Përveç zanate, edhe llojet e ndryshme të frutave të thata të zonës Tabriz konsiderohen suvenire të rëndësishme të rajonit dhe janë shumë të popullarizuara.

Kuzhina lokale

Në kuzhinë të Azarit ka specialitete të ndryshme. Mëngjesi përbëhet nga lloje të ndryshme të bllokimit, krem, lloje të ndryshme të bukës dhe desserts tradicionale. Dreka dhe darka janë të përgatitur enët shumë me mish dhe enët e tjera vetëm me perime, e shoqëruar me turshi shijshme moshës. Ndër specialitetet e ndryshme të këtij rajoni duhet të mbani mend: llojet e ndryshme të supë (supë qumësht, supë me hirra, supë me petë, supë me shegë, supë me kos), The llojet e ndryshme të thirrjeve meatball Kufte (Kufte Tabrizi, Kufte Faranghi, Kufte torki) dhe Qeiqanaq, i mbushur patëllxhan, patate mbushur Dolme, omëletë patëllxhan, Khashil, Chaghirtama, Yatimche (gjellë me aubergines), omelettes spinaq, Bastirma Polo, Celo Kabab, Kabab Turki, Bozbash dhe lloje të tjera të enëve dhe salcat për të ngrënë me oriz.
pjesë