PGRRBRSIT, Gatimi: 50
• 1 kg qershi (me ose pa gurë)
• 1 kg sheqer i grimcuar
• p lugë çaji vanilje (ose 1 shkop)
• Lëng limoni ½

PËRGATITJA
Jamshtë e mundur të përgatisni këtë reçel duke përdorur qershi me ose pa gur. Metoda e përgatitjes është e njëjtë. Në rastin e dytë, konsumi i tyre do të jetë më i përshtatshëm me çaj, si një alternativë ndaj sheqerit.
Renditni qershitë dhe sheqerin së bashku në një enë të preferueshme të smaltuar. Mbulojeni dhe lëreni të pushojë brenda natës.
Të nesërmen, vendoseni tenxheren në sobë dhe lëreni të ziejë.
Hiqni shkumën që do të formohet në sipërfaqe me një lugë të çarë, ulni zjarrin, derdhni lëng limoni dhe vazhdoni të ziej për 35-40 ', derisa një shurup të formohet aq i trashë sa të ngjitet në lugë.
Nëse pas 50 'shurupi është akoma shumë i lëngshëm, ndani frutat nga shurupi dhe lëreni të ziejë për disa minuta më shumë derisa të trashet në pikën e duhur. Në fund shtoni vaniljen.
Hidhni qershitë në enë qelqi të pastra dhe të thata me shurupin e tyre. Ruhet në frigorifer ose në një vend të thatë dhe të freskët.
Qershitë e ruajtura në këtë mënyrë mund të hahen në mëngjes ose si një meze të lehtë me bukë dhe gjalpë ose kos të bardhë si ëmbëlsirë.