Morabba ye angir - Rezervë fiku

PËRBËRËSIT

• 1 kg fiq të pjekur por krejtësisht të paprekur, shumë të fortë dhe me kërcell
• 1 kg sheqer të grimcuar
• ¼ gotë me ujë trëndafili
• lugë 2 me lëng limoni

PËRGATITJA
Qëroni fiqtë, duke pasur kujdes që të mos i thyeni dhe duke e lënë të bashkuar bazën e kërcellit. Renditini në një tenxhere me fund të madh dhe mbulojini tërësisht me sheqer. Lërini të pushojnë të mbuluar për një natë të tërë. Ditën tjetër do të vini re se sheqeri është kthyer në një shurup të trashë. Vendoseni tenxheren në nxehtësi shumë të ulët dhe ziejeni ngadalë, duke hequr shkumën që do të formohet në sipërfaqe me një aparat shkumës. Kur shkuma fillon të ndalet së formuari, shtoni ujë trëndafili dhe lëng limoni. Pas 10 'të tjera hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Vendosni fiqtë në tenxhere dhe mbulojini me shurupin e tyre. Gjatë gatimit, fiqtë nuk duhet të kthehen kurrë, pasi ato duhet të ruajnë integritetin e tyre deri në fund. Më pas mund t’i mbani me vite dhe t’i përdorni si një ëmbëlsirë të shpejtë të rregulluar në një shtrat me kos të trashë ose si reçel. Duke holluar një pjesë të shurupit të tyre me ujë të freskët dhe akull, ju do të merrni një pije të shijshme dhe natyrale.
Me të njëjtën procedurë është e mundur të përgatitni rezerva të shkëlqyera të llumrave, qershive, luleshtrydheve, duke zëvendësuar ujin e trëndafilit me një gjysmë pod pod vanilje. Ata janë të shkëlqyeshëm me akullore dhe shurupi i tyre i shtrirë me ujë dhe akull bëhet një pije freskuese verore.

pjesë

Morabba ye angir - Rezervë fiku