Khoresh dhe alu

Khoresh dhe alu

Mish pule pjeshke

Përbërësit për njerëzit 4

• 450 g të gjoksit të pulës ose duckit të prerë në shirita
• 5 pjeshkë me mish të fortë
• Pak lugë vaji për të skuqur
• 2 qepë me feta të imët
• 2 lugë sheqeri
• Shitje
• Piper
• Lëng limoni 1
• majdanoz i copëtuar për të zbukuruar.

Përgatitje

Skuqim pulën me qepët derisa të gatuhen gjysma (për rreth 20 '). Shtoni kripë, piper dhe erëza. Përfshini 2-3 gota ujë, zvogëloni nxehtësinë, mbuloni tenxheren dhe lëreni të ziejë për 30 '. Në ndërkohë, lani dhe qëroni pjeshkat, pritini në pykë dhe skuqini në të gjithë sipërfaqen në pak vaj ose gjalpë. Përfshini ato në mish dhe pasi të keni shtuar lëngun e limonit dhe sheqerin, mbaroni gatimin në nxehtësi të ulët për 10-15 '.
Kjo pjatë duhet të ketë një shije të ëmbël. Pastaj rregulloni nëse është e nevojshme në fund me sheqer ose limon për të balancuar flavors. Sasi e vogël me majdanoz finely copëtuar dhe të shërbejë.

pjesë

Khoresh dhe alu